^{Foto: Fernando Candelária}

O enfoque do curso de Nutrição da UNITAU é na promoção da saúde, tanto no atendimento e no tratamento quanto na área de segurança alimentar. Além das parcerias com entidades da região, os alunos podem atuar no Centro de Educação Alimentar e Terapia Nutricional (Ceatenut), em que participam de pesquisas e atendem a comunidade em projetos de avaliação, acompanhamento nutricional e reeducação alimentar. Dentre outros locais e áreas, os profissionais formados pela UNITAU atuam em empresas, hospitais, consultorias e alimentação escolar.

Área: Biociências

Grau Acadêmico: Bacharelado

Regime: Seriado anual

Período: Integral

Número de Vagas: 60

Duração do Curso: Mínimo de 4 anos e máximo de 6 anos

Valor do Curso

Veja o Ementário das disciplinas

1ª Série Deliberação CONSEP Nº 264/2009

Anatomia Humana
Antropologia
Biologia
Bioquímica
Composição dos Alimentos
Histologia
Português Instrumental I
Princípios da Nutrição e Alimentação
Psicologia
Quimica Orgânica
Técnica Dietética
Prática Desportiva (optativa)

2ª Série Deliberação CONSEP Nº 264/2009

Administração e Planejamento de Unidades de Alimentação e Nutrição
Atividades Complementares I
Avaliação Nutricional
Bromatologia
Epidemiologia e Bioestátisca
Farmacologia
Fisiologia
Fundamentos de Nutrição e Dietética
Imunologia
Microbiologia de Alimentos
Parasitologia
Patologia Geral

3ª Série Deliberação CONSEP Nº 264/2009

Atividades Complementares II
Atualidades em Nutrição
Educação Alimentar
Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição
Higiene e Legislação de Alimentos
Legislação Profissional
Metodologia do Trabalho Científico
Nutrição Clínica
Nutrição em Saúde Coletiva
Nutrição Materno Infantil
Português Instrumental II
Tecnologia de Alimentos

4ª Série 

Estágio Curricular Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição
Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Clínica
Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Social - Alimentação Escolar
Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Social - Saúde Coletiva
 Trabalho de Conclusão de Curso

Saiba mais: Conheça o Departamento de Ciências Agrárias