O Departamento é a unidade educacional básica da Universidade de Taubaté e congrega todo o pessoal que nele exerça quaisquer atividades na área do ciclo profissionalizante de cada curso, sendo administrado pelo Chefe de Departamento e Conselho de Departamento (CONDEP).
O Conselho de Departamento é órgão de natureza deliberativa, consultiva e fiscalizadora, e na sua esfera de abrangência, é constituído:

Membros

Presidente: Profa. Ms. Marlene Ferreira Santiago
Secretária:  Alessandra Aparecida Soares Calil

Representantes do Corpo Docente
Prof. Ms. Francisco de Assis Coelho
Profa. Ms. Miroslava Hamizagic
Profa. Ms. Odir Cantanhede Guarnieri
Prof. Ms. Rosana Giovani Pires Clemente
Prof. Toshiharu Okamoto

Representante dos Funcionários
Mara da Glória Vasconselos Junqueira Raymundo

Representante do Corpo Discente
Cristiano Gomes do Carmo
Jairo Raymundo de Souza